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Gerade in unserer heutigen Zeit bietet die immer noch gültige chinesische Ernährungslehre einen guten Ansatz um sich gesund und fit zu halten.
Sie kennt keine Vitamine und Mineralien sondern basiert auf dem Wissen der TCM über das Chi (die Energie, die für das Leben notwendig ist). Die Versorgung mit Vitaminen und Mineralien ist, wenn Sie sich aus chinesischer Sicht gut und ausgewogen ernähren, trotzdem sichergestellt.
Die Regeln der chinesischen Ernährungslehre sind:
Alles ist erlaubt, aber in Maßen.
Alles Einseitige ist zu vermeiden.
Die chinesische Ernährungslehre kennt keine kategorischen Verbote und keine absolute Bevorzugung bestimmter Nahrungsmittel. Jede einseitige Ernährung über einen längeren Zeitraum wird abgelehnt, denn bei langfristigem Verzicht auf bestimmte wichtige Nahrungsmittel entsteht ein Mangel in der Energieversorgung.
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